Receita francesa tradicional de dar água na boca, a quiche lorraine é feita com pedacinhos de bacon e queijo. Nessa receita exige-se um pouco de paciência pois a massa tem que descansar, mas você pode utilizar também alguma massa de empadão de sua preferência, se quiser algo mais rápido. O recheio pode variar para algum sabor de sua preferência ou mais light.
Ingredientes para a massa:
290 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher de (café) de sal
50 ml de água ou leite
250 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1. Corte a manteiga em pedacinhos, amasse com uma colher de pau e mexa intensamente.
2. Dissolva o sal na água ou no leite, e despeje pouco a pouco o liquido sobre a manteiga, mexendo sem parar.
3. Polvilhe a farinha sobre a mistura aos poucos, sem mexer muito. Coloque a massa sobre a mesa, e vá mexendo com as mãos, dobre a massa e mexa algumas vezes, até ficar homogênea.
4. Enrole em um papel filme a massa e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
Ingredientes para o recheio:
200 gramas de queijo emmenthal
150 gramas de bacon frito e escorrido
2 ovos
2 gemas
250 ml de creme de leite
250 ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Abra a massa com o rolo, coloque numa forma redonda e leve ao forno por 25/30 minutos a 180º graus.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes (menos o queijo e o bacon) e bata até ficar homogêneo.
3. Coloque o queijo e o bacon na massa, e jogue por cima o creme e leve novamente para assar por 20 a 30 minutos a 180º graus.
Existe bolo simples mais gostoso que esse?
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervendo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
1. Misture bem a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo. Acrescente a água fervento e mexa até ficar homogêneo.
2. Acrescente os ovos e por ultimo o fermento.
3. Unte uma forma com azeite e chocolate em pó, despeje a mistura e leve ao forno médio.
4. Para saber o ponto depois de 20/30 minutos verifique com um palito.
5. Em uma panela acrescente os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
6. Retire o bolo do forno e coloque a cobertura.
Esta receita é perfeita para um dia de chuva ou para um piquenique no parque! É muito rápido, prático e delicioso.
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de nata ou manteiga
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
2 xícaras de óleo
canela em pó
Modo de fazer:
1. Misture os ovos, o açúcar e a nata e bata com uma colher até dissolver o açúcar.
2. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento.
3. Mexa até dar o ponto da massa (não pode ficar dura).
4. Pegue porções de massa com uma colher de sopa e despeje na panela com óleo quente (frite imerso no óleo)
5. Quando os bolinhos estiverem prontos, polvilhe com açúcar e canela.
Uma opção de janta, fácil, rápida e super saborosa é algum tipo de massa com molho. Em 15 minutos pode-se preparar essa opção!
Ingredientes (para 2 pessoas)
1/2 pacote de Spaghetti
100 gramas de bacon picadinho
1 dente de alho picado
1 xícara de creme de leite fresco
2 gemas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque água para ferver. Quando ferver, coloque o macarrão de deixe cozinhar seguindo as instruções da embalagem.
2. Em uma frigideira grande, coloque os cubinhos de bacon para dourar, quando eles estiverem prontos, retire com uma escumadeira e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue o alho. Baixe o fogo, acrescente o creme de leite fresco, o bacon, o queijo parmesão, sal e pimenta. Escorra o macarrão e junte na frigideira. Por ultimo, acrescente as gemas, mexa bem e sirva.
Nada como um docinho para adoçar a vida né? Essa sobremesa deliciosa e bem fácil de fazer!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido (ponto de doce de leite)
2 gemas
200 gramas de nozes picadas
395 gramas de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
1. Juntar o leite condensado e as gemas, e levar para cozinhar ao fogo, mexendo sempre
2. Acrescentar as nozes picadas, quando estiver desgrudando da panela desligar
3. Colocar o creme de leite mexendo lentamente
4. Levara para a geladeira por umas 3 horas, servir gelado.
Essa batata é tradição em Curitiba. Tem para todos os gostos, recheada com strogonoff, mignon com queijo cheddar, queijo e presunto, carne seca, espinafre, bacon, milho... é só usar a criatividade e montar de acordo com sua preferência!
Ingredientes (para fazer uma frigideira)
200 gramas de batata
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhar a batata inteira sem casca, por uns 5 minutos depois que ferver.
2. Retirar a batata da água, ralar no ralo médio e secar com um pano de prato.
3. Em uma uma frigideira média, forrar o fundo com azeite e colocar uma camada de batata (nas laterais também), colocar o recheio de sua preferência, temperar com sal e pimenta e colocar mais uma camada de batata.
4. Cozinhar em fogo médio/baixo sempre cuidando, quando a batata em baixo estiver dourada, virar e deixar dourar o outro lado.
