Brigadeiro de Creme Brulée

Um dos meus brigadeiros preferidos!!!! Sempre quis ter a receita para fazer, e não achava. Até que um dia achei... A receita é super fácil, ótimo para fazer para receber os amigos.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 fava de baunilha (aqui em Curitiba eu encontrei no Mercado Municipal)
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar cristal

Modo de Preparo:
1. Corte a fava de baunilha do meio e raspe bem as sementes com a ponta da faca.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e as sementes de baunilha, cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo até deixar no ponto de brigadeiro (quando começa a soltar da panela)
3. Deixe esfriar bem de um dia para o outro
4. Faça as bolinhas e passe no açúcar cristal duas vezes.
5. Com a ajuda de um maçarico culinário, queime o topo dos brigadeiros.